Katern: Japan

Japan van alle kanten

Katern: Japan

Hoofdmenu

Spring naar de primaire inhoud
Spring naar de secundaire inhoud
  • 家
  • Bestuur
    • Binnenlandse politiek
    • Internationale Betrekkingen
    • Veiligheid
  • Cool Japan
    • Modern Design & Art
    • Entertainment
    • Gaming
    • J-Pop
    • Manga en Anime
    • Nieuwe media
    • Mode en Streetfashion
  • Culturele traditie
    • Architectuur
    • Beeldende kunst
    • Bezienswaardigheden
    • Dans en Toneel
    • Feesten, Festivals en vieringen
    • Film
    • Filosofie en Religie
    • Grafische kunst
    • Literatuur
    • Muziek
    • Papier en textiel
    • Persoonlijke verzorging
    • Sport
    • Taal
    • Traditionele ambachten
  • Economie
    • Commerciële dienstverlening
    • Duurzaamheid en Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen
    • Export
    • Industrie
    • Landbouw, veeteelt en visserij
    • Toerisme
  • Eetcultuur
    • Brood, graanproducten, aardappelen, rijst, deegwaren en peulvruchten
    • Dranken
    • Groente en fruit
    • Snoep, koek, gebak en snacks
    • Vetten en olie
    • Zuivel, vlees, vis, ei en vleesvervangers
  • Geografie
    • Geologie
    • Bloemen en planten
    • Dieren
    • Klimaat
  • Geschiedenis
  • Onderwijs
  • Sociaal Japan
    • Waarden en normen
    • Werken
    • Wonen en Huisvesting
    • Zorg en welzijn
  • Verkeer
  • Agenda
    • Kalender
    • Binnenkort
  • Over
    • Meedoen?
    • Disclaimer

Trefwoord: eetcultuur

De Japanse keuken is één van de meest diverse in de wereld. Zo bestaat voor ieder seizoen en deel van een seizoen wel een gerecht. Is het buiten heet, dan worden de noedels koud geserveerd. Is het buiten koud, dan zijn de noedels warm. Hoewel de Japanse keuken een aantal basisingrediënten als rijst, noedels en bouillon kent, verschillen de gerechten behoorlijk per streek en zelfs tussen steden. Ook is het één van de gezondste keukens ter wereld.

Geplaatst op 19 december 2013 door Pim Omes

Japanse vindingen waar we in Nederland wat aan zouden hebben (4) – 100 yen shop

Beantwoorden

In augustus van dit jaar schreef Joleen Blom over zaken in Japan die het leven aangenamer maken. Ze schreef onder andere over de konbini, een soort buurtsuper waar je ook geldzaken kunt regelen en tickets kunt kopen. Ook Tom Omes … Lees verder →

Geplaatst op 9 december 2013 door Joleen Blom

5 tips voor vegetariërs in Japan

vegetariërs in Japan
Beantwoorden

Japan kent een uitgebreide eetcultuur met zeer diverse gerechten, dranken en snacks. In principe is er voor ieder wat wils: zelfs moeilijke eters kunnen echt wel iets naar hun smaak vinden. Japans eten is over het algemeen niet scherp, en … Lees verder →

Geplaatst op 6 november 2013 door Bas Oostdijk

Het succes van Japanse whisky

Beantwoorden

Al sinds de jaren ’20 van de vorige eeuw wordt er in Japan whisky geproduceerd, maar deze Japanse whisky is echter pas recentelijk populair geworden in het buitenland. De laatste paar jaar vallen Japanse whisky’s en stokerijen zelfs keer op … Lees verder →

Geplaatst op 20 augustus 2013 door Pim Omes

Obon – festival voor de doden

Beantwoorden

Ieder jaar omstreeks 15 augustus vindt in Japan Obon (het dodenfestival) plaats. Dit festival is een gelegenheid om aan overleden voorouders te denken en hen te eren. Japanse families krijgen vrij en bezoeken hun geboorteplaats, waar veelal het graf van … Lees verder →

Geplaatst op 20 juli 2013 door Tom Omes

Japanse vindingen waar we in Nederland wat aan zouden hebben (2) – Umeboshi

Beantwoorden

Deze week werd er in Nijmegen geploeterd op de Internationale Vierdaagse. Broeierige warmte, blaren, zouttekort, uitdroging, misselijkheid, het waren voorwaar barre omstandigheden. Hadden zij maar de umeboshi gehad, de ingelegde en gedroogde Japanse pruimen. Opnieuw een voorbeeld van een Japanse … Lees verder →

Geplaatst op 25 mei 2013 door Pim Omes

3D latte art: anime uit melkschuim

Beantwoorden

Een bekende stereotypering van Japan is dat het land grossiert in het kopiëren van uitvindingen die buiten het eilandenrijk zijn gedaan. Hierbij wordt graag verwezen naar de Japanse autofabrikanten die, door westerse technologie te perfectioneren, veel Europese en Amerikaanse concurrenten … Lees verder →

«123

Begin Japanology

  • Abalone
  • Beer
  • Bento
  • Bento (mini-special)
  • Breakfast
  • Chopsticks
  • Conveyor Belt Sushi
  • Curry
  • Dagashiya
  • Dashi
  • Donburi: Rice bowls
  • Expert craft skills
  • Food Tech Products
  • Frozen food
  • Frozen food
  • Japanophiles : Bjorn Heiberg
  • Japanophiles: Benjamin Flatt
  • Japanophiles: David E. Wells
  • Kaiseki cuisine (mini-special)
  • Kitchens
Powered by Katern: Japan | depuis 2013 | copyright © 2025 Katern: Japan. Alle rechten voorbehouden. | Disclaimer
Scroll Up

  • 家
  • Bestuur
    • Binnenlandse politiek
    • Internationale Betrekkingen
    • Veiligheid
  • Cool Japan
    • Modern Design & Art
    • Entertainment
    • Gaming
    • J-Pop
    • Manga en Anime
    • Nieuwe media
    • Mode en Streetfashion
  • Culturele traditie
    • Architectuur
    • Beeldende kunst
    • Bezienswaardigheden
    • Dans en Toneel
    • Feesten, Festivals en vieringen
    • Film
    • Filosofie en Religie
    • Grafische kunst
    • Literatuur
    • Muziek
    • Papier en textiel
    • Persoonlijke verzorging
    • Sport
    • Taal
    • Traditionele ambachten
  • Economie
    • Commerciële dienstverlening
    • Duurzaamheid en Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen
    • Export
    • Industrie
    • Landbouw, veeteelt en visserij
    • Toerisme
  • Eetcultuur
    • Brood, graanproducten, aardappelen, rijst, deegwaren en peulvruchten
    • Dranken
    • Groente en fruit
    • Snoep, koek, gebak en snacks
    • Vetten en olie
    • Zuivel, vlees, vis, ei en vleesvervangers
  • Geografie
    • Geologie
    • Bloemen en planten
    • Dieren
    • Klimaat
  • Geschiedenis
  • Onderwijs
  • Sociaal Japan
    • Waarden en normen
    • Werken
    • Wonen en Huisvesting
    • Zorg en welzijn
  • Verkeer
  • Agenda
    • Kalender
    • Binnenkort
  • Over
    • Meedoen?
    • Disclaimer