Wilt u meer weten over matcha? Kom dan naar de matcha workshop bij ons. Tijdens de workshop verdiept u zich in de verschillende soorten matcha. De beste manier om de verschillen te begrijpen is door ze naast elkaar te zien … Lees verder
Gedurende de cursusdag proef je een aantal verschillende stijlen, soorten en kwaliteiten sake. Succesvolle kandidaten beschikken aan het einde van de dag over een basiskennis van sake. Je kent de ingrediënten, de stappen om sake te maken. Je hebt kennis … Lees verder
Deze ceremonie wordt verzorgd door Shinji en Naoko Oba. Naoko heeft een jarenlange ervaring als theemeester; haar partner Shinji begeleidt haar gedurende de workshop. De aankleding van de ruimte waarin de ceremonie plaatsvindt is Japans van sfeer en Naoko en … Lees verder
Wij geloven dat diepere zintuigelijke waarneming in het ervaren van alledaagse gebeurtenissen ons leven en moeder aarde een betere plek kan maken. In de EatArt Salon kun je onder leiding van de Japanse kunstenaressen Takako Hamano en Uno Fujisawa kunst, … Lees verder
Gedurende de cursusdag proef je een aantal verschillende stijlen, soorten en kwaliteiten sake. Succesvolle kandidaten beschikken aan het einde van de dag over een basiskennis van sake. Je kent de ingrediënten, de stappen om sake te maken. Je hebt kennis … Lees verder
Leren en samen eten Tijdens deze workshop leer je instant-pickles maken: korte, snelle groentefermentaties voor iedere dag. Deze workshop is het onderwerp waar Peter zijn boek over heeft geschreven! In Japan is tsukémono ofwel gepicklede groenten een dagelijks onderdeel van … Lees verder
Leren en samen eten Tijdens deze workshop leer je instant-pickles maken: korte, snelle groentefermentaties voor iedere dag. Deze workshop is het onderwerp waar Peter zijn boek over heeft geschreven! In Japan is tsukémono ofwel gepicklede groenten een dagelijks onderdeel van … Lees verder
