Ramen

Cool Japan 2012-1 (07-01-2017)
Over Cool Japan

Ramen

Ramen is een noedelgerecht, dat oorspronkelijk uit China afkomstig is. De noedels worden altijd geserveerd in een bouillon of soep. Verder zit er vaak vlees of vis in, maar de ingrediënten zijn zeer bewerkelijk. Een kok die in dit filmpje aan het woord komt, doet bijvoorbeeld Daikon, Japanse reuzen-radijs, in zijn soep. Ramen wordt gezien als een gerecht waar heel Japan, van jong tot oud, van geniet. Ook is het een gerecht dat zeer tot de verbeelding spreekt. Een gerecht als sushi is een gerespecteerd onderdeel van de Japanse keuken, en behoeft niet veel uitleg. Ramen wordt echter gezien als onderdeel van pop-cultuur. Het wemelt op televisie dan ook van Ramen experts.

Print Friendly, PDF & Email