Obento

Cool Japan 2012-12 (29-04-2012)
Over Cool Japan

Bento : De Japanse lunchdoos

Deze aflevering gaat over de herkomst en evolutie van de Japanse lunchdoos. Waar de lunchtrommel in Nederland vaak gevuld is met een functionele boterham, is de Bento gevuld met een rijk versierde lunch. De lunchdoos was oorspronkelijk bedoeld voor Samurai die een flink eind moesten reizen. Maar door de eeuwen heen werd het versieren van het eten belangrijker. Het was een blijk van respect van de maker naar degene die de lunch eet en drukte ook de status van de consument uit. Tegenwoordig doen Japanse moeders hun uiterste best om hun kinderen een mooi opgemaakte lunchtrommel mee te geven. Een panel van in Japan woonachtige buitenlanders bespreekt de obento, de eerbiedwaardige lunchdoos.

Print Friendly, PDF & Email