Rice Cookers

Begin Japanology - seizoen 6.12 (11-04-2013)
Over Begin Japanology

Rice cookers

Een van de bekendste keukenapparaten is misschien wel elektrische rijstkoker: een Japanse uitvinding!

Voor elektrische apparaten werden uitgevonden, werd rijst in kleiovens op houtvuur gekookt, maar rond het einde van de jaren ’50 werden elektrische rijstkokers ontzettend populair. Tegenwoordig heeft bijna elk Japanse huishouden een rijstkoker en exporteert Japan er ongeveer 400.000 naar de rest van de wereld.

Japan houdt van verse, gestoomde rijst. Deze liefde voor rijst is de inspiratie geweest voor de evolutie van rijstkokers tot geavanceerde apparaten met verschillende functies. Zo kunnen ze ook gebruikt worden voor het maken van complete gerechten en zelfs taarten.

 

Print Friendly, PDF & Email