Wakocha, zwarte thee die in Japan wordt geteeld en verwerkt, wint grote internationale prijzen. Om te ontdekken waarom, spreekt Peter Barakan met theeboeren, plukt hij theeblaadjes en proeft hij verschillende soorten. https://www.youtube.com/watch?v=dQzrBsPvDqQ

Na een langzame start zijn Japanse wasmachines uitgegroeid tot een van de meest geavanceerde ter wereld. We kijken naar hun ontwikkeling en de nieuwste innovaties. https://www.youtube.com/watch?v=DFBhbsXpiXE

De vele leegstaande huizen in Japan worden gebruikt als investeringen, hotelkamers en mogelijkheden voor creatieve renovatie. We ontdekken manieren om eigendommen die ooit als vrijwel waardeloos werden beschouwd, opnieuw vorm te geven. https://www.youtube.com/watch?v=6RjBEu5meMo

Ongeveer 90% van de Japanse plastic modellen en bouwdozen wordt gemaakt in Shizuoka, een stad waarvan de productiewortels teruggaan tot de shogun Tokugawa Ieyasu. https://www.youtube.com/watch?v=oJltHrMWoas

Deel 2 van een special ter ere van het 20-jarig jubileum! Presentatoren en kijkers kijken samen met Peter Barakan naar enkele hoogtepunten. In deel twee bespreken fans van over de hele wereld geweldige momenten uit het verleden van de show. … Lees verder →

Deel 1 van een special ter ere van het 20-jarig jubileum! Presentatoren en kijkers kijken samen met Peter Barakan naar enkele hoogtepunten. Deel 1 bevat muzikant en Japanologie-fan Todd Rundgren, sake-proeverij en taiko-drummen. https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/shows/2032307/

Matthew Headland, een Canadees, werkt in de marketing in een met de hand gehamerde koperwarenwerkplaats. In een Japanophiles-interview deelt hij zijn enthousiasme voor het ambacht met Peter Barakan. https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/shows/2032306/

Twee derde van Japan is bedekt met bos, en hout is lange tijd het bouwmateriaal bij uitstek geweest. Maar tegenwoordig zijn de bossen in slechte staat. We kijken naar de huidige inspanningen om de bosbouw in Japan nieuw leven in … Lees verder →

Terwijl de Japanse bevolking vergrijst, nemen veel ‘actieve senioren’ energiek deel aan werk en hobby’s. Een 88-jarige programmeur en 104-jarige uurwerkreparateur tonen de geheimen van het succes van senioren. https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/shows/2032304/

Aan het einde van de 19e eeuw hielp schrijver Lafcadio Hearn (Japanse naam: Koizumi Yakumo) Japan kennis te laten maken met de rest van de wereld. We bezoeken het Izumo-gebied om meer te weten te komen over het bovennatuurlijke rijk … Lees verder →

Elk jaar komen de Japanse goden samen in Izumo in het westen van Japan. We bezoeken Izumo Taisha, een heiligdom met een millennium aan geschiedenis, en verkennen een land met diepe verbindingen met het verre verleden. https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/shows/2032302/

Gefermenteerde voedingsmiddelen vormen al lang een hoofdbestanddeel van de Noto-keuken. Deze regio in de prefectuur Ishikawa heeft een lokale specialiteit: ishiri, een gefermenteerde vissaus. Benjamin Flatt, een in Australië geboren chef-kok die in Noto woont, gebruikt ishiri en andere lokale … Lees verder →

De Japanophile-serie kijkt naar Japan door de ogen van langdurig ingezetenen die in een ander deel van de wereld zijn geboren. Deze keer ontmoeten we Isabelle Sasaki, een karate-instructeur uit Frankrijk. Ze deed vrijwilligerswerk in Ofunato nadat het zwaar werd … Lees verder →

Konnyaku is een belangrijk onderdeel van de Japanse keuken. Het staat al lang bekend als vezelrijk, dieetvriendelijk voedsel, en de laatste jaren is aangetoond dat het voordelen biedt bij gezondheidsproblemen, waaronder dementie en diabetes. Buiten Japan neemt de populariteit toe. … Lees verder →

Bosbranden komen steeds vaker voor en woningbranden zorgen voor nieuwe uitdagingen. Japan reageert op deze evoluerende realiteit door nieuwe brandbestrijdingstechnologieën te ontwikkelen, zoals watervrije brandweerwagens, AI-aangedreven robots en zelfdovende bouwmaterialen. officiële brandweerkorpsen worden ondersteund door vrijwillige brandweerlieden, maar naarmate de … Lees verder →

Japan was in de afgelopen eeuwen misschien wel een van de schoonste plekken ter wereld. Maar tegenwoordig is afval een groot probleem. In andere landen wordt afval misschien rechtstreeks naar de stortplaats gestuurd, maar in Japan, waar de beschikbare ruimte … Lees verder →

Luna koraalduivels en zwarte konijnenvissen… dit zijn voorbeelden van “ongebruikte vissen” die vaak worden weggegooid. Waarom? Ze zijn onbekend voor consumenten en vaak moeilijk te verwerken. Maar naarmate de oceaan warmer wordt en bekende vissen in aantal afnemen, “ongebruikte vis” … Lees verder →

In ningyo joruri werken drie mensen samen om prachtig vervaardigde poppen verbazingwekkend levensecht te laten lijken. De Amerikaanse poppenspeler Martin Holman is een liefhebber van deze Japanse podiumkunst, die zo’n 400 jaar geschiedenis kent. Tegenwoordig leidt hij een eigen gezelschap … Lees verder →

Japanse honingbijen zijn wild, moeilijk te kweken en produceren minder honing dan de westerse honingbijen die voor de meeste commerciële honingproductie worden gebruikt. Maar de multiflorale honing heeft een rijke en complexe smaak. De zorg voor Japanse honingbijen brengt hobby-imkers … Lees verder →

Rokyoku, soms omschreven als ‘solo-opera’, was ooit de populairste vorm van entertainment in Japan, met topartiesten onder de rijkste mensen van het land. Rokyoku kreeg bekendheid aan het einde van de 19e eeuw, maar de komst van de televisie zorgde … Lees verder →