Japan herbergt duizenden verschillende soorten paddenstoelen. Sommige zijn te vinden in de schappen van de supermarkt, maar andere dienen als natuurlijke toeristische attracties, en zelfs een giftige soort kan worden gebruikt om kleurstof te maken. Dit keer is ons thema paddenstoelen. Onze hoofdgast is Eguchi Fumio. Hij vertelt over zijn onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van paddenstoelen en hun mogelijke toepassing in nieuwe medicijnen. En in Plus One ontdekken we enkele van de meer ongebruikelijke soorten van Japan.

3 januari 2021 Redactie K:J