Bread

Begin Japanology - seizoen 6.15 (02-05-2013)
Over Begin Japanology

Bread

Men zegt dat Japan meer soorten brood kent dan welk land dan ook. Broodjes worden in Japan gevuld met pudding, zoete bonenpasta en zelfs curry.

Brood verscheen in Japan ten tonele in de zestiende eeuw. Men denkt dat het gevonden werd op een Portugees schip met wapens, wat strandde in het zuidelijke Japan. Het Japanse woord voor brood, ‘pan (パン)’, komt van het Portugese ‘pão’.

Japan incorporeert de Japanse keuken en haar smaken sinds het eind van de negentiende eeuw in verschillende soorten brood. Hierdoor is brood een belangrijk onderdeel van het Japanse voedingspatroon geworden.

Print Friendly, PDF & Email