Educatieve Japanse filmcyclus (2), eetcultuur


  • Data:
  • Locatie: Stroomhuis Neerijnen
  • Van Pallandtweg 1
    4182 CA Neerijnen


In november 2019 toont Filmhuis op 7, 14, 21 en 28 november een cyclus van 4 Japanse Films.
Japanse Film cyclus 2: eetcultuur. Tijdens deze film op 14 november MET sushi buffet!

De tweede film in de cyclus: Jiro dreams of sushi
14 november 19:30 uur
toegang: 10 euro, kosten sushi buffet nntb
Inleiding: Marc Westermann

De Japanse eetcultuur is fascinerend door de gedisciplineerde perfectie; daarom mag een film over het bereiden van Sushi niet ontbreken. De documentaire film Jiro dreams of sushi, uit 2011, speelt zich af in Tokio, maar is gemaakt onder regie van de Amerikaan David Gelb.
Meesterchef Jiro Ono runt het driesterrenrestaurant Sukiyabashi Jiro in hartje Tokio. In zijn kleine restaurant – amper 10 plaatsen! – legt Jiro zich toe op de kunst van het sushi maken. Met gevoel voor Japanse discipline werkt Jiro al 75 jaar ijverig aan zijn droom om ooit de perfecte sushi te maken.
Zijn jongste zoon staat al jaren aan het hoofd van het tweede filiaal van Jiro’s restaurant, terwijl zijn oudste zoon Yoshikazu – reeds de vijftig gepasseerd – klaargestoomd wordt voor de troonopvolging.
Om u te laten proeven wat u in de film ziet, worden tijdens de pauze sushi’s geserveerd. Deze worden bereid door onze vaste kokkinnen van Pain Perdu.
Meer info op: StroomhuisNeerijnen.nl

Print Friendly, PDF & Email