Seaweed
Sinds mensenheugenis maakt men in Japan dankbaar gebruik van de vele voordelen van de zee die het land omringt. Vis, natuurlijk, maar even belangrijk is zeewier.
Zeewier is erg voedzaam en heel laag in calorieën, waardoor het nu wereldwijd erg populair is. Naast consumptie kan zeewier dankzij haar vele vormen en bijzondere structuren worden geperst tot een bloem. Bovendien is ook de wetenschap geïnteresseerd; er wordt een antirimpel-crème van zeewier gemaakt en men onderzoekt of het als energiebron kan worden gebruikt.
29 september 2011